佐賀市で人気の味噌ラーメン！半世紀愛され続ける老舗の味佐賀市「東洋軒」

2025年5月29日2025年6月1日

佐賀市・水ヶ江にある「ラーメン東洋軒」は、地元の方々に愛されてきた”町のラーメン屋さん”。派手な看板や装飾こそありませんが、変わらない味とあたたかい接客に惹かれ、今なお常連さんが足繁く通う人気店です。

一番人気！やみつき必至の味噌ラーメン

東洋軒で絶対に味わいたいのが、1番の人気を誇る「みそラーメン（800円）」。人気すぎて売り切れることもある逸品で、多くの常連客がリピートする看板メニューです。

一口すすれば、ふわっと広がる味噌の香ばしさとコク。表面にはたっぷりの白ごま、シャキシャキのもやし、刻みネギがトッピングされ、見た目にも食欲をそそります。

特徴的なのは、ほんのり黄色みがかった豚骨ベースのスープ。他店では決して味わえない、東洋軒オリジナルの味わいです。豚骨出汁をベースに、まろやかな味噌を合わせた濃厚スープでありながら、見た目以上にすっきりとした飲み口。コクと深みのある味わいは最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。

注文が入るたびに炒められるシャキシャキのもやしと、旨みたっぷりのひき肉がたっぷりトッピングされており、食感のアクセントにもなっています。

使用するのは、札幌の老舗「西山製麺」から直送される黄色いちぢれ麺。ツルツルとした喉越しと、スープをよく絡めとるちぢれ具合が絶妙です。モチモチ感もあり、スープとの一体感が抜群。

一緒に頼んだ「ごはん（150円）」は、高菜とたくあん付き。ラーメン屋の高菜といえば辛いイメージがありますが、東洋軒の高菜は辛すぎず、ごはんが進む絶妙な塩味です。

コク深いスープにチャーシューをのせてごはんと一緒に食べれば、ラーメンとごはんの“最強コンビ”の完成！満足度は2倍、いや3倍かもしれません。

東洋軒では味噌ラーメン以外にも、あっさりとした昔ながらの豚骨ラーメンやワンタンメンなど、多彩なラインナップを提供しています。

東洋軒の魅力は、豊富なメニューのラインナップ。定番のラーメンはもちろん、玉子入り、チャーシューメン、ワンタンメン、そして全メニューに“大盛り”の選択肢あり。餃子やおにぎりなどサイドメニューも充実しています。

平日ランチタイムには、ごはん＋おかずが付く定食スタイルにも変更可能。がっつり食べたい方にもぴったりです。

平日お昼は、プラス250円で定食（ごはん＋おかず）にできます！

店内はカウンター席が8席ほど、テーブル席も数卓あり、どこか懐かしい雰囲気が漂うレトロな空間。厨房から聞こえる鍋の音や、お店の方のあいさつが心地よく響きます。

おひとり様でも入りやすく、サラリーマンから家族連れや学生さん、ご年配の方など幅広い層のお客様が訪れる、地元にしっかりと根付いたお店です。